De schapenmelk wordt op de boerderij tot kaas verwerkt. Schapenkaas is een halfharde enigszins bleke kaas met een volle karakteristieke smaak. Schapenkaas bevat in vergelijking met gewone kaas veel vitamines en eiwitten en verhoogt de weerstand.
| Melkschapenboerderij familie Vergeer | |
| U leest het goed: ‘Melkschapen’. Zoon Maarten Vergeer is op 21 jarige leeftijd de melkschapen tak begonnen op het bedrijf van zijn vader. Twee keer per dag gaan de schapen uit de wei naar binnen om gemolken te worden. Tijdens het melken staan de schapen op een tafel, zodat de boer niet hoeft te bukken om de melkmachine aan te sluiten. De schapenmelk wordt op de boerderij tot kaas verwerkt. Schapenkaas is een halfharde enigszins bleke kaas met een volle karakteristieke smaak. Schapenkaas bevat in vergelijking met gewone kaas veel vitamines en eiwitten en verhoogt de weerstand. | |
| De activiteiten zijn geschikt voor groepen tot maximaal 20 personen. | |
 | Herman en Ria Vergeer geven u graag een rondleiding over het bedrijf en de weilanden achter het bedrijf. Tijdens de rondleiding zult u kennismaken met de schapen en krijgt u alles te horen over het maken van schapenkaas. Komt u aan het eind van de middag, dan vormt het ophalen van de schapen de afsluiting van de rondleiding. Op het bedrijf is een klein winkeltje ingericht waar u de kazen kunt proeven en kopen. Daarnaast staat de familie Vergeer iedere zaterdag ochtend op de Streekmarkt Woerden, zodat u de kaas nog eens vaker kunt kopen. |
| Ga naar Informatie en Reserveringen, bel 0297 - 241991 of stuur een e-mail. | |
| Openingstijden | Dagelijks, op afspraak. |
| Contact | Familie Vergeer |
| Adres | Meije 167 |
| 3474 MA Zegveld | |
| Telefoon | 0172 - 685417 |
| familie.vergeer@hetnet.nl | |
| Internet | |